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近日，楚雄彝族自治州牟定县新桥镇大蒙恩村种植的姬松茸迎来丰收季，一个个“小黑棚”里，村民们采摘、分拣、清理刚采摘下来的姬松茸。

2022年，新桥镇大蒙恩村在原有农业产业的基础上，通过“村委会＋企业＋农户”的模式，引进了福建古田和湖北食用菌生产企业，由企业与村委会签订种植管理合同，进行姬松茸和白参种植，姬松茸种植为大蒙恩村开辟了一条新的致富路。

“我常年在外务工照顾不到家人，去年承包了两个大棚，年收入增加了6万元，不仅能照顾好家人，还增加了家庭经济收入。”大蒙恩村村民晋宁说。

大蒙恩村党总支书记代德忠说：“目前我们大蒙恩村姬松茸种植基地有大棚30个，种植户17家，每天有三四十人在基地务工，每人每天有100元左右的收入，企业盈利的同时，老百姓也增加了务工收入。”

牟定县人工种植食用菌有十余年，种植经验丰富、种类繁多，种植有平菇、香菇、白参、金耳、银耳、羊肚菌、姬松茸、大球盖菇等品种。近年来，牟定县积极利用资源优势和区位优势，与上海市农业科学院谭琦专家签订合作协议，成立了“谭琦专家工作站”，在提高食用菌种植技术水平的同时，积极培养食用菌种植专业技术人才，牟定县政府还出台了《牟定人民政府办公室关于加快食用菌产业发展的实施方案》，为食用菌产业未来5年的发展提供了政策、资金支持。目前，全县建成食用菌种植基地9个，种植面积1100余亩，2022年，全县食用菌种植产业实现产值6231万元。